영주남부초등학교병설유치원은 12일(목) 유아 50명을 대상으로 겨울 김장철을 맞이해‘김치 만들기 체험’을 실시했다.

체험은 우리나라 고유의 음식인 김치에 관심을 가지고 발효 음식의 우수성과 건강한 먹거리의 중요성을 배우며 조상들의 지혜를 통해 전통음식을 오감으로 느껴보는 목적으로 이뤄졌다.

먼저 김치를 담그는 데 필요한 다양한 재료와 양념소, 김치 담그는 방법을 알아 본 후 소금에 절인 배추에 직접 양념소를 넣고 버무렸다.

다양한 재료들을 탐색하고 직접 먹어보면서 우리나라 전통음식에 대해 자부심을 느끼고 김치의 우수성과 소중함을 다시 한 번 느끼는 기회가 되었다. 체험에 참여한 이모(3) 유아는 “김치는 원래 매워서 못 먹었는데 이제는 잘 먹을 수 있을 것 같아요. 제가 만든 김치를 먹고 더 건강하고 튼튼해 질거예요.”라며 김치에 대한 긍정적인 마음을 표현했다.

박은숙 원장은 “이번 김장 체험을 통해 전통 식품인 김치가 건강에 좋고 맛있는 음식임을 알게 된 거 같다”라며 “유아들이 농산물의 소중함과 건강한 식생활을 자연스럽게 배울수 있는 기회가 됐다”라고 말했다.

진동남 기자dcht7000@naver.com

[ 영남타임즈.kr   dcht7000@naver.com ] 2024-12-12  PM  13:48:38
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